养肝
春季养阳重在养肝。春季患有高血压、何养冠心病的生推食谱人更应留意在春季养阳。且春季是荐款细菌、病毒繁衍旺季，养肝肝脏具有解毒、春季排毒的何养功用，负担最重，生推食谱并且由于人们肝气升发，荐款也会引起旧病复发，养肝如春季怒火上升，春季会使虚弱的何养肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。生推食谱同时，荐款如果春季摄生不当，养肝易伤肝气。为适应时节气候的改变，坚持人体健康，在饮食调理上应当留意养肝为先。
少酸多甜
唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季简单呈现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功用偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘之品，如红枣、蜂蜜等，忌酸涩。
清淡
此刻，饮食宜清温平平，饮食宜温热，忌生冷。应少吃肥肉等高脂肪食物，由于油腻的食物食后简单发生饱腹感，人体也会发生疲劳现象。胃寒的人能够常常吃点姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘；有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。
营养平衡
从饮食科学的观念来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要坚持相对份额，防止饮食过量、暴饮暴食，防止引起肝功用妨碍和胆汁分泌反常。
养阳
《黄帝内经》提出“春夏补阳”，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充分，抵御邪气侵袭。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包含温养肾阳之意。饮食上应多吃点培补肾阳的东西，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
多喝水
饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的分泌，可降低毒物对肝的危害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于发出冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞分散。而适量喝茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。
多食蔬菜
人们经过冬天之后，大多数会呈现多种维生素、无机盐及微量元素摄取缺乏的状况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，跟着春季的到来及各种新鲜蔬菜的很多上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。
春季养肝食谱引荐
菠菜炒猪肝
资料：菠菜500克、猪肝250克、食用盐、花生油等调味品适量。
做法：先将猪肝切成片状，留意越薄口感越好，把菠菜切成段备用，然后烧开大米，参加食用油，放入猪肝、生姜爆烽，等猪肝变色之后参加菠菜在炒熟就可装盆享用了。
菠菜性凉本身就具有补血止血的成效，另外用菠菜炒猪肝还可起到滋阴平肝，助消化等成效，特别是对于肝气不舒者更主张日常一定要多食用。