米饭是种米种米咱们每天都要吃的食物，尽管全国际各地饮食十分多样，养生但米饭仍然是功效咱们主食中的主旋律。米饭的同适养分十分丰富，易于满意人体身体所需。合吃日子中常见的种米种米米包含粳米、黑米、养生糙米、功效糯米、同适薏米和小米六种米。合吃不同的种米种米米摄生成效可是大不同呢。
1、养生粳米最滋补
咱们日常用来做米饭的功效一般大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，同适出米率高，合吃米粒胀大性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等养分成分，能够供给人体所需的养分、热量。
用粳米煮粥以摄生延年，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对患者、产妇和老人最是合适。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、养分不良、病后体弱等病症。
2、黑米最养肾
黑米，又称糯米，养分丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，养分价值高于一般稻米。
黑色食物养肾，常常食用黑米，对缓慢患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用。能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，也有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种抱负的养分保健食品。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之成效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

3、糙米最助消化

所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠活动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有养分，能下降胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米合适一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，主张煮前能够将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一同投入压力锅，煮半小时以上。
4、糯米最排毒
糯米又名江米，是常常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受我们喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等养分成分。
糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等成效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、妊娠胎动、痘疹痈疖等病。但因为糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
5、薏米最养颜
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的养分价值很高，被誉为“国际禾本植物之王”。薏仁米养分丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等养分成分，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的成效。
6、小米最养胃
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等养分成分。由于小米十分易被人体消化吸收，故又称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的成效，是医治脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的养分康复良品。
这样吃米更健康！
1、多食粗粮杂豆
现在人们多食精白米饭，尽管这样更利于消化，但是消化过快的米饭餐后的血糖反应也更快，对血糖操控来说极为晦气。而富含膳食纤维的粗粮例如黑米、紫米、糙米等却都是推迟消化速度的好选择。所以，抱负的操控血糖和消化速度的方法是少吃白米饭。下次煮饭时不妨把五谷杂粮和大米一同煮吧，这是十分健康的吃法，能够加强饱腹感，对瘦身有利，并且也有利于减缓消化速度，下降血糖。
2、少吃软烂米饭
很多人喜爱煮米饭时多放水，让米饭变的更软。其实这种煮法对于血糖操控也十分晦气。研究显示，浸泡、增加水量以及延伸蒸煮时刻，都会加速米饭的淀粉消化速度，加速血糖反应。主张我们少吃这样的软烂米饭，当然遵医嘱的特殊人群例外。
3、米饭最好当天做当天吃
我们平时煮饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，也会变得更烂、更软，更简单消化，加速餐后的血糖反应。主张我们最好当天做的饭当天吃完，剩饭不要反复加热。