在夏日，清热与养生关系最为密切的又养脏腑便是心。夏日温度高、生的什和湿度大，夏天人体推陈出新及血液循环加快、更配心脏担负加剧；加上暑热逼人，清热最易干扰人的又养心神，使人心神不宁而引起心烦，生的什和从而使心
跳加快、夏天心脏担负进一步加剧。更配因而，夏日需要养心。
莲子药食两用，适合夏日养心。莲子益心入脾、肾、心经 。清心醒脾，补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的效果广为众知，除此之外，莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富，具有维持
肌肉伸缩性和心跳节律等效果。
相传古时有一位夫人，由于心火旺、思虑多，而导致整宿睡不着觉，很是苦恼，吃很多药也不见好。这天，她遇到一个道姑，聊起她的病，那道姑笑了笑，顺手一指旁边水塘里的荷花，说其
果可治你的病。于是那夫人便从水塘中找到莲蓬，取出莲子，熬成汤喝下。没想到真的治愈了，从此后，莲子汤去心火，便流传下来了。
有些人受不了莲子芯的苦味，那么选择白白的莲肉煲汤、煮粥都可。莲肉除了能够缓解失眠症状外，还可补益脾气、止泻，最适合用于常感乏力、食欲不振、大便溏薄的脾虚腹泻人群，可用
莲子、陈皮与粳米一起熬粥，也可与山药、薏仁、芡实等共同熬粥或做菜。
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