近日，韩国韩国国防部宣布，军方自2021年起，为穆韩国军方将为穆斯林等有特殊饮食要求的斯林士兵群体提供定制餐食，避免这些士兵接触猪肉等不符合其宗教信仰及风俗习惯的提供食物。

韩国兵役法规定，定制20岁至28岁的餐食男性公民必须服兵役，兵种不同，韩国服役期限也不同，军方但期限最短的为穆兵种也需要服役23个月，拒绝服役会被判刑监禁。斯林士兵对于身体检查未合格者、提供体育或学业成绩有特殊表现者、定制一些取得国外永久居留权且未在国内停留超过一年者可免除兵役。餐食

据韩国国家统计局资料显示，韩国韩国穆斯林总人口约为18.7万，其中多数为外国移民，本土穆斯林人口约为7.1万。

据悉，定制餐食计划将于明年2月正式开启。该专案由韩国国防部与军事人力资源管理部两大部门联合负责，定制餐食将主要面对穆斯林群体及素食群体，不使用任何动物产品，包括食用油。

韩国国防部根据该计划修改征兵具体实施措施，在征兵体检报告中加入饮食诉求一栏，根据饮食要求进行人员分配与规划。这一举措避免了穆斯林士兵应征入伍后的饮食困难，同时避免穆斯林士兵因饮食习惯不同遭受上级及同事打压。

韩国军方发言人指出：“在下期征兵计划中，我们将重点关注包括穆斯林、素食主义者在内的特殊饮食群体，精准确定他们的人数，为他们准备定制餐食。这份定制功能表主要包括素拌饭、豆腐汤、紫菜饭、各种蔬菜、水果、沙拉、谷物以及罐头食品。”

据悉，这项最新饮食计划将最大限度为穆斯林等群体提供更为便利的服务。韩国军方其实一直允许士兵提出饮食要求，但是很多士兵因为顾虑过多，不愿向上级提出申请。军方现行饮食制度，为穆斯林士兵提供素食，但种类极其有限。

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编辑：叶哈雅

出处：DonGa

原文：Military to offer customized menus for vegetarians, Muslims

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