近日，新疆一则“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”登上了热搜。麦趣

据媒体报道，尔纯浙江省庆元县市场监管局公示的牛奶2022年第4期食品抽检检验情况中称：麦趣尔集团股份有限公司（下称“麦趣尔”）生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。不合被多

目前麦趣尔公司也正对很多批次的格食产品进行大批量的排查和抽检，涉及到多个渠道、品添品类，加剂究竟具体结果还没有出来。少消

丙二醇，新疆究竟是麦趣什么？

丙二醇，其实是尔纯一种化学溶剂，因与各种香料有着较好的牛奶互溶性，因此经常拿来作为化妆品的不合被多原料。

但由于丙二醇具有低毒，格食通常要求在化妆品中的添加浓度约在5%以下。

很显然，作为一种合法的食品添加剂，丙二醇可以按照国际标准应用在食品加工生产中，但并不包括纯牛奶。

而纯牛奶也仅仅只是能作为生牛乳来作为原料，唯一能添加的就是复原乳，也就是我们所说的奶粉，并且还需要在产品包装上标注醒目。

丙二醇也可以应用在烘焙粉糕点，在规定添加范围内实际上并不会影响健康，按照《GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中要求的添加量最高是3g/kg。

此次麦趣尔的牛奶检测出的丙二醇的量在0.321g/kg，这个量比较低，对于只喝1-2盒的量实际上算是微量，基本上不会影响身体健康，因此无需过于担心。

食品添加剂，也并非是洪水猛兽

一直以来，食品安全问题牵动着大众的敏感神经。

近年来食品添加剂已经被人们视为洪水猛兽，只要一看到产品包装上出现食品添加剂，那么就会被视为不安全、不健康的食品。

殊不知并非所有食品添加剂都会致癌，而且很多食品添加剂都符合标准，一定要学会鉴别食品添加剂的安全性。

为何食品中要放入添加剂？

按照国家食品安全标准来看，目前被允许放在食品中的添加剂，一共有23个类别2400种左右。

大家比较熟悉的有食用色素、甜味剂，以及防腐剂、抗氧化剂和香精香料等，不同行业、产品中的添加剂含量都有明确规定，只要不超出这个范围就不会对身体造成任何危害。

而且大家不要一看到防腐剂或抗氧化剂，就认为一定会损害身体健康。

殊不知有很多食品如果不放防腐剂，不仅会大大缩短保质期，甚至还会滋生大量的细菌和病毒，一旦食用了这种食品就可能导致身体健康受损，甚至还会诱发一些疾病出现。

从这个角度来看，食品中放入适量添加剂利大于弊。　　

食品添加剂会致癌吗？

任何事物都有正反两面，食品中加入添加剂虽然利大于弊，但也是一把双刃剑。

比如，有一种叫做溴酸钾的面粉处理剂，主要的作用就是漂泊面粉的抗氧化剂，早在2005年之前一直都是面粉中的常规添加剂，但由于溴酸钾添加过量，就很容易对眼睛和皮肤黏膜产生不良刺激。

甚至还会诱发恶心、呕吐、腹泻等不适症状，所以在2005年年之后就已经被禁止面粉中添加这种物质。

除此之外网络上还有一份“致癌食品添加剂名单”，除了包括溴酸钾之外，还有糖精、焦精色素、氰化植物油等。

事实上除了溴酸钾和氰化植物油之外，其他添加剂都符合国家食品安全标准。

至于食品添加剂是否会致癌，研究发现主要和食品添加剂的剂量，以及摄入时间有很大关系。如果危害身体健康的食品添加剂超标，那么就会有致癌的风险。

正常情况下符合国家标准的食品添加剂，则不具备致癌的可能性。

若是滥用食品添加剂，又或者违法添加行为等，实则都是违法违规。

无论是否造成健康伤害，咱们都应该果断采取相应的处罚措施。

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